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陕西小吃面食酸汤面赵家腊汁肉秘制介绍

[2021-10-08 14:19]

酸汤面也称为“细长面”,男女老少都喜欢吃。倒上油,然后直接把香醋倒进油锅里,出来的那个汤汁啊,很香很酸的。尤其是大冬天的,喝上一碗,酸辣在你的嘴里作祟,流入到你的胃里暖暖的,酸爽极了!

夏天也可以盘它,酸酸的辣辣的味道,让你胃口大开,醒脑提神。并且好的酸汤面柔软耐嚼,汤香扑鼻。吃酸爱好者们,必备面款!

 
天气变冷了,早上吃什么都不如来上一碗热腾腾的面条舒服,我家儿子喜欢吃蔬菜,所以不管是炒饭还是做面条,都要拌上一大半的蔬菜才吃的过瘾,秋冬季节,蔬菜的摄入普遍都比较少,早餐搭配点蔬菜,对身体更好呢。面条的这个做法,是我家儿子最爱的一种,天一冷,儿子迷上这碗面了,清爽入味,香气扑鼻,1周吃3次还嫌不够!汤汤水水的一碗下肚,酸辣开胃,整个人都热乎起来了。
 
酸汤面的做法
步骤1:食材都准备好,包菜可以换成其他自己喜欢的蔬菜。
 
步骤2:碗内放入葱末、蒜末、辣椒粉、白芝麻和花椒油。
 
步骤3:锅中烧热油,淋入碗内,激出香味。
 
步骤4:加入一勺生抽
 
步骤5:2-3勺醋(量根据自己口味调节)和适量盐。
 
步骤6:锅中烧开水,酱面条放进开水锅中,煮至八成熟后将包菜丝也加进去一起煮熟。
 
步骤7:舀两勺煮面条的汤倒入调料碗里,拌匀就成了汤了。面条煮好后捞出来,放在汤汁里拌匀就可以了。真的是超级好吃哦。
 
技巧:
面条不要煮得太软,八九成熟即可捞出来泡入汤汁里。这道酸汤面做法超级简单,但是味道却超级超级好吃,懒人福利哦。


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