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西安赵家腊汁肉分享:陕西特色面食都有什么做

[2020-10-11 22:45]

陕西的面食品种多样,口味也是千变万化,知名的比如陕西的biangbiang面,裤带面,扯面,岐山臊子面,油泼面,菠菜面,同样都是面食,可经过面食师傅们的巧手加工,味道也是千差万别。今天赵家腊汁肉小吃培训的小编就带大家了解下这几种面的区别和制作工艺。

 

 

 

削筋面

 

宝鸡的西府削筋面非常有名,在西安的众多面里面,有很高的地位,因为口感十分的筋道。因煮熟后吃筋道可口而得名,主要流行区域是陕西的宝鸡、凤翔及毗邻地区。削筋面在和面的时候面要揉硬,然后擀厚,切成长短均匀的细条就好了,做好后吃起来非常筋道。削筋面具有筋而不硬,滑而不嫩,油而不腻,辣香爽口,咸酸适口的特点。

 

杨凌蘸水面

 

陕西面食加盟分享:特色的蘸水面,面和蘸汁分开吃,非常受欢迎,杨凌蘸水面是面和调味汁分开的,爽滑筋道的面配上秘制的调味汁蘸着吃,这种面操作简单,出餐很快,吃的方法也够新颖,所以很多人都很喜欢,按照面的根数来卖,一根面两元,加上汁子,一份也就是10元或者12元左右,筋道的口感非常受欢迎。

 

 

 

 

很多人都有想学习关中最地道忒色小吃面食技术,想学油泼面岐山臊子面刀削面技术小吃,想开一家属于自己风格的店面,但却又不知道去哪儿学习技术?陕西小吃加盟,西安小吃培训,最地道陕西面食培训种类多,特色多,100多种特色小吃技术任您选择!

 

 



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